Resep Brownies Keju

Resep Brownies Keju

Bahan Adonan Cokelat:

•     100 g mentega
•     100 g cokelat bubuk berkualitas bagus
•     200 g gula pasir
•     1/2 sdt vanili bubuk
•     2 butir telur ayam, kocok

Ayak Jadi Satu:

•     75 g tepung terigu
•     1/2 sdt baking powder
•     1/4 sdt garam

Adonan Keju:

•     150 g cream cheese/keju krim
•     3 sdm mentega, kocok hingga lembut
•     3 sdm gula pasir
•     2 butir telur ayam
•     1/4 sdt vanili bubuk
•     4 sdm tepung terigu

Cara Membuat Brownies Keju:

• Siapkan loyang segi empat 20x20x4 cm. Semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu.
• Adonan Cokelat: Campur mentega dan cokelat bubuk.
• Jerangkan di atas api kecil hingga meleleh. Angkat.
• Tambahkan gula dan vanili, aduk rata.
• Tambahkan telur, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk rata. Sisihkan.
• Adonan Keju: Kocok cream cheese hingga lembut.
• Tambahkan mentega, gula, telur dan vanili sambil kocok rata.
• Tambahkan terigu, aduk rata.
• Penyelesaian: Taruh 1 sdm penuh adonan cokelat di dasar loyang. Taruh di sisinya 1 sdm adonan keju. Kerjakan berselang-seling hingga adonan habis dan loyang tertutup adonan.
• Dengan pisau atau garpu buat gerakan zigzag pada adonan hingga terbentuk pola marmer.
• Panggang dalam oven panas 180 C selam 45 menit hingga kue matang.
• Angkat, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.